4. 第 4 章

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　　“卖鱼喽，卖鱼喽，刚捞上来的鱼，瞧一瞧，看一看喽。”

　　街头一老伯担着一筐鱼正努力地叫卖着，只是现在天色已晚，因此并没有太多人为他的叫卖而逗留。

　　云初正在烦恼过几日食肆开张该准备些什么吃食，突然被那老伯叫卖的声音吸引，看到那活蹦乱跳的鱼瞬间有了主意。

　　一个优秀的厨子，除了菜要做得好吃之外，更要有一双毒辣的眼睛，而云初恰好就是其中的佼佼者，只需一眼，她便能判断出食材的新鲜程度与品质，这身本领也帮她在厨师圈打响了名头。

　　云初高声叫住那老伯，轻轻捉起一只那木桶的鱼看了看，便知那老伯说的确实是实话，这鱼从捞起来到现在应该不超过半个时辰，而且品质也十分不错。

　　那老伯见云初年纪轻轻，这挑鱼的手法却十分娴熟，摸着胡须笑道：“小娘子放心，这些鱼都是老朽悉心照料的，您买回去绝对不会吃亏。”

　　云初本来还以为这些鱼是野生的，所以才会有如此好的品质，没想到竟是人为饲养的，心中不禁对这老伯敬佩起来，“老伯，您这鱼养得可真好，怎么卖的？”

　　听到云初对他的认可，那老伯顿时乐了起来，笑呵呵道：“小娘子倒是个识货的，这样吧，老朽不占你便宜，收你三文一斤如何？”

　　云初见这老伯为人爽朗，这价钱也确实是她赚了，心中对他的观感又好上了许多，“那就麻烦老伯帮我挑上两条，若是吃着好，以后我常来。”

　　临走之前，云初打听到那老伯姓秦，家住城郊，平日里除了种地之外，还养了一池子鱼，只是这桃溪县的百姓一向不喜欢吃这类刺多肉少的东西，因此即使他将这鱼侍弄得再好，也少有人买，今日遇上云初对他的鱼这般赞赏，顿时感觉遇上了知音，颇有相见恨晚之意。

　　不过秦伯的话倒是启发了云初，宋家食肆位置虽好，但那一条街大多数都是卖吃食的店铺，若是没些新奇的东西恐怕无法在其中脱颖而出，桃溪人不爱吃鱼肉，不过是嫌难处理和腥味儿太重罢了，但是自己在做鱼方面可是一把好手，她就不信水煮鱼肉、剁椒鱼头这些美食还俘获不了这群古代人。

　　云初刚走进巷子，远远地就看见宋老太正和一老太太在宋家院门口择菜，走近一看，原来是对门的王阿奶。

　　“阿奶，您和王阿奶要聊天也进屋里去啊，在这外面多冷。”云初和王阿奶打过招呼之后，摸着宋老太双手冰凉，忍不住埋怨了她两句。