2正宗肉夹子

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　　他的速度很快，多年积累的厨房经验让他能够瞬间制定好最高效的步骤流程，节省大量时间。

　　十点半整。

　　将满满几框还热乎的饼子搬上餐车进行保温，压好的五花肉连着汤汁一同倒入餐车自带的汤桶小火加热，再带上些油纸和塑料袋啥的，出发！

　　为了省钱，他搬到了郊区，等赶到市中心商业街，时间已经来到十一点整。

　　“呼……”

　　深吸口气，说不紧张那肯定是假的。

　　一个小时之内卖出一百份，哪怕是在国内都有点难度，更别提是鸟不拉屎的异国他乡。

　　摆摊的地点就在地铁口，楼上就是电影院，周边还有大型商场和夜店，属于人流量最多的区域。

　　除了他之外，还有七八辆餐车也在营业。

　　瞄了眼，似乎有八西烤肉塔可、冰激凌车、烤香肠、炸鱼薯条，甚至连邻居泡菜国和小日子也跑来凑热闹，卖什么鱼饼汤炒年糕和寿司，生意还不错。

　　看到这，他悬着的心稍稍落下不少。

　　亚洲人多就行，就是这儿了！

　　“咦，新来的？”

　　经常在这片区域摆摊的餐车老板们也发现了这位不速之客，好奇地探头探脑，见是亚洲面孔，暗暗上心起来。

　　林晨取出一块纸板，龙飞凤舞写上歪歪扭扭一行大字。

　　【正宗肉夹子

　　5欧】

　　下边还用当地语言翻译了下，按照他们喜欢的风格。

　　【秘制酱汁慢炖手撕猪肉佐手工大夏传统酥脆白面包汉堡

　　5欧】

　　根据他的调查，那家很火的店售价一个6.5，牛肉的7欧，那他这种摆摊的就得稍微便宜些才能在短时间内吸引到足够的客流。

　　忙活了半天，他自己又饿又累，晚饭都没吃，准备先做两個自己尝尝，顺便看能不能用成品吸引点客人。

　　取出一个热乎的饼子，表面漂亮的虎皮纹火候完美，侧面有着一条浅浅的裂痕。

　　用手轻轻一捏，裂痕扩张形成空心状态，根本都不需要用刀切，饼身自动分成两半。

　　揭开锅盖，捞出一条无比软烂的五花肉，切下一大块，剩下的丢回锅里保温。

　　用刀身轻轻按压肥肉部分，根本不需要用力，肥肉自动化开形成白色肉泥，瘦肉部分也炖煮的相当软烂，顺着纤维散成一丝一缕的肉丝。

　　将两者混合，简单剁上十几刀，舀一勺滚烫的肉汤浇上去，继续混合着剁。

　　刚出锅的浓郁肉香随着肉泥被剁开渐渐朝四周飘散出去。